TIPOS DE ESPAGUETIS Y GLUCEMIA. ¿CUÁL ES “MEJOR”?
Un nuevo estudio aleatorizado (Papakonstantinou et al 2022) investigó las respuestas glucémicas a tres tipos de spaghettis que difieren en el contenido de proteína dietética y fibra soluble (blanco normal, integral de trigo y [...]
AYUNO, CETOSIS, AUTOFAGIA, MITOCONDRIAS Y MICHO
El ayuno o la dieta cetogénica, como ocurre con todas las herramientas o estrategias de alimentación, tienen su sentido en algunos contextos, pero no en todos. Te lo explico.
ADAPTACIÓN A LA MALA VIDA
Nuestros hábitos de vida, junto con la glutatión reductasa, están haciendo que nuestro genoma, cada vez más, se adapte al sedentarismo...
PROTEÍNA, AYUNO Y LONGEVIDAD
En este artículo analizo varios estudios sobre la relación entre proteína y ayuno con respecto a la longevidad. ¿Lo comido por lo servido?
ALIMENTOS QUE DEBES COMER PARA GANAR MASA MUSCULAR
¿Sabes qué alimentos debes ingerir para ganar masa muscular? En este artículo te explico los puntos clave para que no caigas en equívocos.
DIETA HIPOCALÓRICA: ¿PARA QUÉ SIRVE? ¿ES EFECTIVA?
Una dieta hipocalórica es una dieta en la que se reduce el consumo de calorías que se ingieren en comparación con el gasto energético. Pero, ¿realmente es efectiva?