Curso “Nutrición Deportiva y Clínica en Personas Veganas y Vegetarianas”

Nutrición deportiva y clínica en personas veganas y vegetarianas

¿Qué vas a encontrar en este curso online?

Llevar una alimentación vegana/vegetariana se está convirtiendo en una tendencia mundial y cada vez son más los deportistas (y no deportistas) que adquieren este tipo de alimentación. Saber optimizar los planes nutricionales de cara a la pérdida de peso, mejora de la masa muscular/fuerza, mejora de la salud, optimización del rendimiento deportivo y recuperación es clave de cara a manejar la nutrición en veganos y vegetarianos.

En este curso abordaremos cómo debe ser la planificación de una alimentación vegana/vegetariana para la consecución y optimización de múltiples objetivos, tanto clínicos como deportivos, además de ver ejemplos prácticos. También abordaremos suplementación enfocada a la optimización de la salud y/o rendimiento deportivo.

Matriculación cerrada.

Por qué elegir este curso

Profundiza en la planificación de la alimentación para veganos y vegetarianos

Este curso está destinado a todos aquellos profesionales de la salud, nutrición, fisioterapia y/o ejercicio que deseen profundizar en la planificación de la alimentación de personas veganas y vegetarianas, así como para cualquier persona no profesional que desee conocer mejor como optimizar una alimentación vegana/vegetariana,

Estos son algunos factores que lo diferencian del resto de cursos online:

  • 12 módulos formativos.

  • Contenido actual y basado en evidencias científicas.

  • Multitud de referencias bibliográficas.

  • Certificado de asistencia.

  • Clase de Resolución de Dudas

Matriculación cerrada.

Lecciones del Curso

El curso cuenta con 12 módulos formativos. Todas las lecciones están grabadas en vídeo, por lo que, una vez matriculado/a en el mismo podrás visualizarlas todas las veces que sea necesario.

1.- DIETA VEGANA Y SALUD: impacto de las dietas veganas en la salud, vegana VS omnívora, dieta “plant-based”, dieta mediterránea, aspectos éticos. (21 DE MARZO)

2.- DIETA VEGANA Y MICROBIOTA: impacto de la dieta vegana en la microbiota, aspectos positivos y negativos, fibra y almidón resistente, impacto de la ingesta de proteína en la microbiota. (25 DE MARZO)

3.- IMPACTO DEL CONSUMO DE CARNE EN LA SALUD: evidencias sobre el impacto del consumo de carne en cáncer y enfermedad cardiovascular, nitritos en carnes procesadas y embutidos, factores de confusión. (27 DE MARZO)

4.- DIETA VEGANA Y PÉRDIDA DE GRASA: cómo enfocar la dieta para perder grasa, aspectos positivos y negativos, enfoque nutricional óptimo. (29 DE MARZO)

5.- NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE FUERZA VEGANOS-AUMENTAR MASA MUSCULAR Y FUERZA: cómo enfocar la dieta para ganar masa muscular y fuerza, la importancia de la proteína y aminoácidos. (1 DE ABRIL)

6.- OPTIMIZAR LA SÍNTESIS PROTEICA EN VEGANOS: estrategias para optimizar la síntesis proteica muscular en veganos para mejorar la masa muscular, la fuerza y la recuperación así como prevenir la sarcopenia. ( 3 DE ABRIL)

7.- CARBOHIDRATOS, GRASAS Y OMEGA 3 EN DEPORTISTAS VEGANOS: ingesta de carbohidratos y grasas en deportistas de fuerza veganos, cómo obtener suficiente omega 3, optimización anabólica. (5 DE ABRIL)

8.- NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA VEGANOS (PARTE 1) : cómo enfocar la dieta para optimizar el rendimiento y recuperación, ingesta energética, carbohidratos y proteínas y grasas. (8 DE ABRIL)

9.- NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA VEGANOS (PARTE 2): cómo enfocar la dieta para optimizar el rendimiento y recuperación, ingesta energética, grasas y omega 3. (10 DE ABRIL)

10.- EJEMPLOS PRÁCTICOS DE DIETAS VEGANAS EN DEPORTISTAS DE FUERZA Y RESISTENCIA. (12 DE ABRIL)

11.- SUPLEMENTACIÓN (PARTE 1): todo lo que necesitas saber sobre suplementación en veganos. (15 DE ABRIL)

12.- SUPLEMENTACIÓN (PARTE 2): suplementación deportiva en veganos. (17 DE ABRIL)

Matriculación cerrada

Ismael Galancho, Rigor y Ciencia

El autor

Ismael Galancho

En la actualidad, me dedico a la planificación nutricional y a la programación de entrenamientos para la consecución de objetivos basados en la composición corporal, mejora del rendimiento deportivo, preparación de competición, mejora de la salud, obesidad, etc.

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