Mi gastroguía personal: buscamos restaurantes ricos y saludables
Los que me conocéis lo sabéis, salir a comer o cenar es una de las cosas que más me gusta hacer. Me gusta visitar sitios, conocer distintas culturas, probar su gastronomía, así como el ritual que lo acompaña en lo sensorial y, sobre todo, en lo social.
Llevar un estilo de vida saludable con una buena dieta no quiere decir que no se pueda salir a comer fuera. Es cierto que primero hay que tener instaurados unos buenos hábitos alimenticios para estar saludables. Una vez se tienen, el beneficio que nos aporta comer fuera de vez en cuando acompañados de amigos o familia, supera con creces a los perjuicios, ya que somos seres sociales.
Llevar un estilo de vida saludable con una buena dieta no quiere decir que no se pueda salir a comer fuera.
Es por esto por lo que quiero compartir con vosotros en este apartado de mi web, los distintos restaurantes que iré visitando por distintas ciudades. De cada uno de ellos tendréis una breve reseña personal para que podáis tenerlo como referencia. Habrá restaurantes de todo tipo y la valoración será general teniendo en cuenta muchos aspectos. Con esto me refiero que puede que la carne esté mucho mejor en un sitio, pero en otro aun siendo peor carne la técnica de cocinado sea más saludable y por ello tengan la misma valoración. Recuerdo que es algo personal.
¡Espero que os guste!
Aquí os dejo mis valoraciones
Charlamos con mi compañera nutricionista María Orti, especialista en salud intestinal y colaboradora de Ismael Galancho Partners. Juntos, abordamos temas clave relacionados con la salud digestiva y su impacto en el rendimiento deportivo y el bienestar general. María comparte sus conocimientos sobre la importancia de mantener un intestino saludable y las mejores estrategias nutricionales para lograrlo. ¡No te pierdas la charla!
¿Qué es la dieta blanda? ¿Es necesaria? ¿Qué dicen los estudios científicos? Descubre su uso, alimentos permitidos y a evitar.
Hablamos sobre la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es un trastorno gastrointestinal crónico que provoca la regurgitación.
Si eres sedentario y además no haces ejercicio, no estás sano, incluso si no tienes ningún problema de salud diagnosticado.
Colágeno nativo versus colágeno hidrolizado: beneficios y aplicaciones, diferencias en la absorción y mucho más. Lo analizamos.
Consejos basados en recomendaciones nutricionales actualizadas. Te ayudarán a estructurar una alimentación equilibrada y sostenible.
Hablamos sobre la fatiga central en ultramaratones y el papel de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)
La sustitución del azúcar por edulcorantes ha ido aumentando por parte de los consumidores. Veamos su relación y efectos en diabetes.
Cómo debe estructurarse una dieta basada en evidencia científica actualizada, incluyendo variantes para deportistas vegetarianos y estrategias para la pérdida de peso.
Que el colágeno ha ganado popularidad en los últimos tiempos, no es ningún secreto. Analizamos qué es el colágeno y sus tipos.
¿Cómo saber si cumplo la dieta? ¿Podemos hacer un seguimiento a un paciente celiaco o saber que no hay contaminación de gluten en su dieta?
Vamos a ver qué es la microbiota intestinal, su papel en el cuerpo humano, y cómo puedes mejorarla para obtener beneficios óptimos.