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Además, cuento con la colaboración de tres grandes profesionales en diferentes áreas:
- Carlos Ruiz Castellano. Graduado en Nutrición Humana y Dietética- Especialista en deportes de fuerza, estética y en el manejo de la composición corporal.
- Carmen Navarro. Técnico Superior en Dietética. Investigando sobre el envejecimiento.
- María Orti García. Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Especializada en nutrición clínica.
Gracias a ellos, podrás disfrutar de contenidos de estos campos, siempre basándose en el rigor y en la ciencia.
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¿Es la longevidad un privilegio?
Reflexión sobre el auge de la longevidad y el biohacking: ¿es el envejecimiento saludable un privilegio accesible solo para unos pocos, o el secreto sigue estando en los hábitos básicos?
Compuestos bioactivos del kéfir y sus beneficios potenciales para la salud: una revisión sistemática y un metaanálisis
Análisis científico sobre los compuestos bioactivos del kéfir, su impacto en la microbiota intestinal y sus potenciales beneficios para la salud humana.
Periodización de carbohidratos y evolución de la ingesta en competición en ciclismo
De los 30 g/h a los 120 g/h: descubre cómo ha evolucionado la nutrición en el ciclismo profesional. Analizamos las bases fisiológicas de los carbohidratos de transporte múltiple, el entrenamiento del intestino (gut training) y la estrategia «fuel for the work required».
La fibra, un componente en muchas ocasiones olvidado en las recomendaciones de nutrición deportiva
¿Cumplen los atletas con las recomendaciones de fibra? Analizamos por qué la fibra es el «carbohidrato olvidado» en la nutrición deportiva, su impacto en los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y cómo integrarla sin comprometer el rendimiento ni la salud gastrointestinal.
Longevidad y metabolismo
¿Por qué algunas personas envejecen mejor que otras? Analizamos la «resiliencia multifactorial», el papel crítico de las mitocondrias y cómo la eficacia de las intervenciones de longevidad cambia según la edad y la flexibilidad metabólica.
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