Curso Nutrición Deportiva y Clínica en Personas Veganas y Vegetarianas

Descripción

En este curso abordaremos cómo debe ser la planificación de una alimentación vegana/vegetariana para la consecución y optimización de múltiples objetivos, tanto clínicos como deportivos, además de ver ejemplos prácticos. También abordaremos suplementación enfocada a la optimización de la salud y/o rendimiento deportivo.

Estos son algunos factores que lo diferencian del resto de cursos online:

• 12 módulos formativos.
• Contenido actual y basado en evidencias científicas.
• Multitud de referencias bibliográficas.
• Certificado de asistencia.
• Clases de Resolución de Dudas

El curso cuenta con 12 módulos formativos. Todas las lecciones están grabadas en vídeo, por lo que, una vez matriculado/a en el mismo podrás visualizarlas todas las veces que sea necesario. Las lecciones se irán publicando según la fecha indicada aquí abajo. En lo que respecta a las clases en directo de resolución de dudas, se avisará con tiempo para que puedas asistir a la misma.

• LECCIÓN 1: DIETA VEGANA Y SALUD (21 de marzo): Impacto de las dietas veganas en la salud, vegana VS omnívora, dieta “plant-based”, dieta mediterránea, aspectos éticos.
• LECCIÓN 2: DIETA VEGANA Y MICROBIOTA (25 de marzo): Impacto de la dieta vegana en la microbiota, aspectos positivos y negativos, fibra y almidón resistente, impacto de la ingesta de proteína en la microbiota.
• LECCIÓN 3: IMPACTO DEL CONSUMO DE CARNE EN LA SALUD (27 de marzo): Evidencias sobre el impacto del consumo de carne en cáncer y enfermedad cardiovascular, nitritos en carnes procesadas y embutidos, factores de confusión.
• LECCIÓN 4: DIETA VEGANA Y PÉRDIDA DE GRASA (29 de marzo): Cómo enfocar la dieta para perder grasa, aspectos positivos y negativos, enfoque nutricional óptimo.
• LECCIÓN 5: NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE FUERZA VEGANOS-AUMENTAR MASA MUSCULAR Y FUERZA (1 de abril): Cómo enfocar la dieta para ganar masa muscular y fuerza, la importancia de la proteína y aminoácidos.
• LECCIÓN 6: OPTIMIZAR LA SÍNTESIS PROTEICA EN VEGANOS (3 de abril): Estrategias para optimizar la síntesis proteica muscular en veganos para mejorar la masa muscular, la fuerza y la recuperación así como prevenir la sarcopenia.
• LECCIÓN 7: CARBOHIDRATOS, GRASAS Y OMEGA 3 EN DEPORTISTAS VEGANOS (5 de abril): Ingesta de carbohidratos y grasas en deportistas de fuerza veganos, cómo obtener suficiente omega 3, optimización anabólica.
• LECCIÓN 8: NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA VEGANOS (PARTE 1) (8 de abril): Cómo enfocar la dieta para optimizar el rendimiento y recuperación, ingesta energética, carbohidratos y proteínas y grasas.
• LECCIÓN 9: NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE RESISTENCIA VEGANOS (PARTE 2) (10 de abril): Cómo enfocar la dieta para optimizar el rendimiento y recuperación, ingesta energética, grasas y omega 3.
• LECCIÓN 10: EJEMPLOS PRÁCTICOS DE DIETAS VEGANAS EN DEPORTISTAS DE FUERZA Y RESISTENCIA (12 de abril)
• LECCIÓN 11: SUPLEMENTACIÓN (PARTE 1) (15 de abril): Todo lo que necesitas saber sobre suplementación en veganos.
• LECCIÓN 12: SUPLEMENTACIÓN (PARTE 2) (17 de abril): Suplementación deportiva en veganos.