Artículos de nutrición de Ismael Galancho
La nutrición es una de nuestras especialidades. Si tienes alguna duda o buscas información, has llegado al lugar correcto.
LA FRUTA ASESINA
Nunca es bueno generalizar, y menos cuando se trata de la fructosa de las frutas. En este artículo te aclaro varios puntos sobre la fructosa.
Ayuno intermitente (lo mismo de siempre)
Nuevo estudio sobre el ayuno intermitente en humanos. ¿Nuevos resultados o seguimos en las mismas? Te lo explico.
DOGMAS SOBRE ALIMENTACIÓN, MICROBIOTA Y SALUD INTESTINAL
La evolución en cuanto a alimentación tiene muchos efectos en nuestro organismo, tanto en la microbiota como en la salud intestinal. Veámoslo en este artículo.
ÍNDICE GLUCÉMICO Y FRUTA (PARTE 2)
El otro día hablé de lo errático que puede ser el índice glucémico a la hora de sacar conclusiones sobre alimentos y glucemia post-prandial.
Índice glucémico de la fruta ¿Cómo debemos tomarla?
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población. Lo explico.
LA CLAVE DEL ÉXITO EN LA DIETA
La rigidez es 1 de los factores que más contribuye al fracaso en las dietas y puede crear una relación tóxica con la comida o ansiedad.
