Carbohidratos: alimentos, dietas, salud… ¡Todo lo que necesitas saber!
¿Qué son los carbohidratos? ¿Cómo añadirlos en la dieta? Respondo a estas y muchas más preguntas sobre este nutriente en los siguientes artículos.
LA IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS EN EL FÚTBOL
Los carbohidratos son muy importantes en el fútbol, ya que el glucógeno muscular es un sustrato energético predominante durante el partido y su agotamiento contribuye a la fatiga.
ÍNDICE GLUCÉMICO, ¿CÓMO DEBEMOS TOMAR LA FRUTA?
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población. Lo explico.
¿SÓLO LOS CARBOHIDRATOS ELEVAN LA GLUCOSA?
Controlar niveles de glucemia postprandial es importante en sujetos con resistencia a la insulina o diabetes. ¡Conoce qué factores afectan!
LOS CARBOHIDRATOS FORMAN PARTE DE NUESTRA DIETA EVOLUTIVA
Los alimentos vegetales que contienen altas cantidades de almidón fueron esenciales para nuestra dieta evolutiva durante el Pleistoceno. Te lo explico en este artículo.
CARBOHIDRATOS EN DEPORTES DE FUERZA
Los Carbohidratos CHO en Deportes de Fuerza, algo muy hablado y especulado, pero poco estudiado… ¡Allá vamos!