Descubre mi nuevo libro: Alto en proteína
Rigor y ciencia para tu salud. Lo que sabes, lo que crees saber y lo que aún no sabes sobre la proteína
Vivimos rodeados de productos de siempre a precio de oro solo porque llevan un sello de moda en la tapa. En este libro, Ismael Galancho desmonta la fiebre del «alto en proteína» con rigor y contexto: aprenderás cuánta necesitas de verdad según tus objetivos y cómo comprar con criterio para que dejen de venderte humo en el supermercado.
El supermercado se ha llenado de envases que gritan «alto en proteína» como si hubieran descubierto el secreto de la vida.
De pronto, productos de toda la vida aparecen con un sello nuevo, un par de gramos extra y un precio que parece de entrenamiento personal.
En Alto en proteína, Ismael Galancho desmonta esta fiebre nutricional partiendo de un lugar muy poco rentable para el marketing: el contexto. Con rigor y un toque de humor seco, este libro pone orden en el caos de la nutrición moderna y te enseña a ver la proteína como lo que realmente es: una herramienta fundamental, pero no una religión.
El autor
Ismael Galancho
En la actualidad, me dedico a la planificación nutricional y a la programación de entrenamientos para la consecución de objetivos basados en la composición corporal (pérdida de grasa y ganancia de masa muscular), mejora del rendimiento deportivo, preparación de competición, mejora de la salud, obesidad, etc.