¿QUÉ AZÚCAR ES MEJOR?
Hace tiempo planteé la cuestión ¿qué azúcar es mejor?: azúcar de dátil o azúcar blanca. Es hora de dar respuesta a esta cuestión.
¿AZÚCAR O EDULCORANTES?
Muchísimos usuarios me consultan sobre qué elegir entre azúcares o edulcorantes. En este artículo trato de daros respuesta.
ÍNDICE GLUCÉMICO, ¿CÓMO DEBEMOS TOMAR LA FRUTA?
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población. Lo explico.