Mitos de los alimentos y del deporte analizados por Ismael Galancho
Tanto la alimentación como el deporte cuenta con numerosos mitos que se han instaurado a lo largo de los años, pero, ¿son ciertos? En esta categoría los tratamos con el máximo rigor científico posible.
LOS CARBOHIDRATOS FUERON CLAVE EN NUESTRA EVOLUCIÓN
El aumento de obesidad y enfermedades metabólicas ha intensificado el interés en los últimos años sobre las dietas “paleolíticas”. Pero ¿Qué es realmente una dieta paleolítica?
CHARLANDO CON JORGE FERNÁNDEZ SOBRE NUTRICIÓN, SALUD Y EJERCICIO
Charlamos con mi querido amigo Jorge Fernández, presentador de Antena3 TV, sobre nutrición, salud y ejercicio. ¡Aquí el video!
CÓMO REDUCIR LOS COMPUESTOS CANCERÍGENOS AL COCINAR LA CARNE
La preparación y método de cocinado de los productos cárnicos influyen en su carga microbiana, palatabilidad y composición de forma natural.
LA NECESIDAD DE EXPONERTE AL FRÍO
Hay observaciones de que la exposición al frío mejoraría el metabolismo de la glucosa y sensibilidad a la insulina. ¿En qué magnitud lo hace? Te lo explico en este artículo.
AYUNO INTERMITENTE: ¿QUÉ HAY DE NUEVO?
Estrategias de ayuno intermitente vs restricción calórica en parámetros de composición corporal y marcadores de salud. Toda la información en este artículo.
DEMONIZACIÓN DE ALIMENTOS EN UN ESTADO DE BIENESTAR
Mientras exageramos lo bueno o malo de algunos alimentos hasta límites inauditos, hay quienes considerarían cualquier despojo nuestro un manjar de reyes. Reflexionemos y tomemos conciencia.
