Alimentos saludables recomendados para perder grasa y ganar músculo
Descubre qué alimentos ayudan a mejorar tu composición corporal, rendimiento deportivo y salud metabólica según la evidencia científica.
EL CONFUSO ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población.
PROTEÍNA Y SACIEDAD
Hablamos sobre varios estudios que relacionan la proteína con la saciedad. ¿Sabemos tanto de su relación como pensamos?
ÍNDICE GLUCÉMICO Y FRUTA (PARTE 2)
El otro día hablé de lo errático que puede ser el índice glucémico a la hora de sacar conclusiones sobre alimentos y glucemia post-prandial.
JUICIO A LOS ULTRAPROCESADOS: ELIMINARLOS O MODIFICARLOS
¿Hay que radicalizar la política contra los ultraprocesados para eliminarlos completamente de los supermercados? Lo desarrollo.
LA CONTROVERSIA DEL HUEVO (Podcast)
En este podcast toca hablar de uno de los alimentos más controvertidos que existen y que siempre se encuentra en el foco del debate: el huevo. ¿Es bueno? ¿Es malo? Como siempre digo, la polarización nunca es buena… ¡Hablamos sobre ello!
