Artículos de nutrición de Ismael Galancho
La nutrición es una de nuestras especialidades. Si tienes alguna duda o buscas información, has llegado al lugar correcto.
¿LAS DIETAS VEGANAS SON MÁS ANTIOXIDANTES QUE LAS OMNÍVORAS?
A pesar de que los antioxidantes se encuentren, principalmente en frutas y verduras, también se encuentran en alimentos animales. Entonces, ¿qué tipo de dieta es más antioxidante? Analicémoslas en este artículo.
¿DIETA ANTIINFLAMATORIA?
Según varios estudios, una dieta antiinflamatoria, siguiendo la hipótesis del ratio omega6/omega3, puede controlar la inflamación. Lo analizamos en este artículo.
PIMIENTOS PICANTES, PÉRDIDA DE GRASA Y RENDIMIENTO DEPORTIVO
Los capsaicinoides son los compuestos picantes que se encuentran principalmente en los chiles, pimientos picantes y otros alimentos picantes. En este artículo analizamos su relación con el rendimiento deportivo.
¿PROTEINA PARA LA RECUPERACIÓN MUSCULAR EN DEPORTISTAS?
La proteína rica en aminoácidos esenciales mejora la recuperación muscular post -entreno. Te lo explico en base a varios estudios recientes.
LECHE, CASEÍNA EN POLVO E INFLAMACIÓN: ACLARANDO CONCEPTOS
La caseína en forma de suplemento es consumida de forma habitual, pero en mi opinión no merece la pena suplementarse con ella casi en ningún contexto. Te lo explico en este artículo.
¿SE ABSORBE LA PROTEÍNA DEL HUEVO CRUDA?
Las proteínas del huevo crudo se absorben un 40% menos que la del huevo cocinado, un porcentaje bastante significativo. Te lo demuestro en este artículo.
