Artículos de nutrición de Ismael Galancho
La nutrición es una de nuestras especialidades. Si tienes alguna duda o buscas información, has llegado al lugar correcto.
DOGMAS SOBRE ALIMENTACIÓN, MICROBIOTA Y SALUD INTESTINAL
La evolución en cuanto a alimentación tiene muchos efectos en nuestro organismo, tanto en la microbiota como en la salud intestinal. Veámoslo en este artículo.
ÍNDICE GLUCÉMICO Y FRUTA (PARTE 2)
El otro día hablé de lo errático que puede ser el índice glucémico a la hora de sacar conclusiones sobre alimentos y glucemia post-prandial.
Índice glucémico de la fruta ¿Cómo debemos tomarla?
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población. Lo explico.
LA CLAVE DEL ÉXITO EN LA DIETA
La rigidez es 1 de los factores que más contribuye al fracaso en las dietas y puede crear una relación tóxica con la comida o ansiedad.
JUICIO A LOS ULTRAPROCESADOS: ELIMINARLOS O MODIFICARLOS
¿Hay que radicalizar la política contra los ultraprocesados para eliminarlos completamente de los supermercados? Lo desarrollo.
«GORDOFOBIA», EL ESTIGMA A LOS SUJETOS CON OBESIDAD
Hablo sobre la gordofobia, las implicaciones de tener obesidad en la sociedad y en la salud. ¿Es bueno normalizarlo? Lo explico.
