Artículos de nutrición de Ismael Galancho
La nutrición es una de nuestras especialidades. Si tienes alguna duda o buscas información, has llegado al lugar correcto.
CAFÉ VS BEBIDAS ENERGÉTICAS. ¿CUÁL ES MEJOR?
El consumo de bebidas con cafeína son el estimulante más consumido en el mundo. Se han atribuido tanto efectos nocivos como beneficiosos para la salud al consumo de cafeína. En el pasado se plantearon [...]
¿SON MALAS LAS LEGUMBRES?
Hoy en día surgen debates con algunos alimentos como las legumbres. Sobre si son beneficiosas o no debido a los diversos compuestos "antinutrientes" que contienen.
AYUNO, CETOSIS, AUTOFAGIA, MITOCONDRIAS Y MICHO
El ayuno o la dieta cetogénica, como ocurre con todas las herramientas o estrategias de alimentación, tienen su sentido en algunos contextos, pero no en todos. Te lo explico.
ADAPTACIÓN A LA MALA VIDA
Nuestros hábitos de vida, junto con la glutatión reductasa, están haciendo que nuestro genoma, cada vez más, se adapte al sedentarismo...
PROTEÍNA, AYUNO Y LONGEVIDAD
En este artículo analizo varios estudios sobre la relación entre proteína y ayuno con respecto a la longevidad. ¿Lo comido por lo servido?
LA CIENCIA DEL FÚTBOL
Con el avance de la ciencia, cada vez conocemos mejor la fisiología del futbolista y las demandas del fútbol actual.
