Artículos de nutrición de Ismael Galancho
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Consejos para comer sano fuera de casa
Uno de los mayores errores que hemos cometido como sociedad es convertir la alimentación saludable en una actividad incompatible con la vida social. Hay personas que entrenan cinco días por semana, cuidan su alimentación [...]
Nootrópicos Naturales: Cómo multiplicar tu Concentración
Vivimos hiperestimulados y agotados al mismo tiempo. Pasamos el día saltando entre pantallas, notificaciones, correos, estrés laboral y falta de descanso mientras intentamos mantener niveles de productividad que el cerebro humano probablemente nunca estuvo [...]
Entrenamiento de fuerza y cardio para perder grasa: Entrenamiento Concurrente
Introducción Durante años nos hicieron creer que existían dos caminos completamente separados dentro del entrenamiento. El cardio era “para adelgazar” y las pesas “para ganar volumen”. Y esa idea sigue condicionando la forma en [...]
Guía para Combatir el SOMP con la Alimentación
Si tienes Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino (SOMP), probablemente hayas escuchado alguna de estas recomendaciones más veces de las que te gustaría: "Elimina los carbohidratos." "Haz dieta keto." "La única solución es la píldora anticonceptiva." [...]
Entrenamiento de fuerza en adultos mayores: La clave contra la osteoporosis
Uno de los mayores miedos asociados al envejecimiento no es la aparición de arrugas. Es perder autonomía. Dejar de subir escaleras con seguridad, tener miedo a una caída o depender físicamente de otras personas [...]
Fermentados Caseros, Microbiota y Seguridad: La Ciencia de la Kombucha y el Kimchi
Introducción En nutrición ocurre algo curioso: pasamos décadas despreciando ciertos alimentos tradicionales y, de repente, los convertimos en objetos de culto. Eso ha sucedido con los fermentados. Kimchi, kombucha, kéfir o chucrut han pasado [...]
