Mitos de los alimentos y del deporte analizados por Ismael Galancho
Tanto la alimentación como el deporte cuenta con numerosos mitos que se han instaurado a lo largo de los años, pero, ¿son ciertos? En esta categoría los tratamos con el máximo rigor científico posible.
El «timo» de la hiperpalatabilidad
Como ya he comentado en otros post, la hiperpalatabilidad (sabor potente y rico de los alimentos) es muy alta en muchos productos ultraprocesados, y esto puede hacer que comas más. Esto es obvio y [...]
Picos de glucosa después de comer
Existe tendencia a valorar alimentos o la calidad de la dieta en función del pico de glucosa en sangre que provoque su ingesta. Lo analizo.
Medicamentos para perder grasa
¿Son efectivos los medicamentos para perder grasa? ¿Cómo funcionan? ¿Son adecuados? Analizamos todos estos fármacos.
El mito del gasto calórico y los carbohidratos de la dieta paleo
Quienes me siguen saben que hablo mucho sobre el estilo de vida y alimentación de las tribus actuales. Dan mucha información. ¡Lo analizo!
¿Cuántas comidas debes hacer al día para mantener una alimentación saludable?
¿Cuántas comidas debes hacer al día para mantener una alimentación saludable? ¿2, 3, 5? ¿Y los deportistas? Lo analizo en este artículo.
Mitos nutricionales en el fútbol
Trabajo con deportistas de todo tipo, donde más confusión y mitos me encuentro relacionados con la nutrición es en el fútbol. Hablo de ello.
