Mitos de los alimentos y del deporte analizados por Ismael Galancho
Tanto la alimentación como el deporte cuenta con numerosos mitos que se han instaurado a lo largo de los años, pero, ¿son ciertos? En esta categoría los tratamos con el máximo rigor científico posible.
EL ERROR CONCEPTUAL DE LA PALEO DIETA
¿Qué es lo que popularmente se ha denominado “dieta Paleolítica” o “dieta Paleo”? ¿Es beneficiosa? Lo explico en este artículo.
PROTEÍNA, GLUCOSA E INSULINA
Proteína, glucosa e insulina: ¿Qué pasa si tomamos una pequeña cantidad de glucosa? ¿Y de proteína? Veámoslo en este artículo.
NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS DE ÉLITE
Lograr el máximo rendimiento, acelerar la recuperación y minimizar el riesgo de lesiones son clave en cualquier deportista de élite.
LA FRUTA ASESINA
Nunca es bueno generalizar, y menos cuando se trata de la fructosa de las frutas. En este artículo te aclaro varios puntos sobre la fructosa.
AYUNO INTERMITENTE (lo mismo de siempre)
Nuevo estudio sobre el ayuno intermitente en humanos. ¿Nuevos resultados o seguimos en las mismas? Te lo explico.
DOGMAS SOBRE ALIMENTACIÓN, MICROBIOTA Y SALUD INTESTINAL
La evolución en cuanto a alimentación tiene muchos efectos en nuestro organismo, tanto en la microbiota como en la salud intestinal. Veámoslo en este artículo.
