Mitos de los alimentos y del deporte analizados por Ismael Galancho
Tanto la alimentación como el deporte cuenta con numerosos mitos que se han instaurado a lo largo de los años, pero, ¿son ciertos? En esta categoría los tratamos con el máximo rigor científico posible.
LA CIENCIA DEL FÚTBOL
Con el avance de la ciencia, cada vez conocemos mejor la fisiología del futbolista y las demandas del fútbol actual.
¿POR QUÉ NO PROGRESAS?
Es común pensar que si no hay progresos es porque falta algo. En este artículo te expongo un ejemplo para que entiendas por qué no progresas.
EL CONFUSO ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población.
PROTEÍNA Y SACIEDAD
Hablamos sobre varios estudios que relacionan la proteína con la saciedad. ¿Sabemos tanto de su relación como pensamos?
¿Es recomendable el ayuno nocturno? Lo que dice la ciencia
Nuevos estudios arrojan más información sobre el ayuno y, en particular, el nocturno. En este artículo hablamos de este tema tan interesante.
EL ERROR CONCEPTUAL DE LA PALEO DIETA
¿Qué es lo que popularmente se ha denominado “dieta Paleolítica” o “dieta Paleo”? ¿Es beneficiosa? Lo explico en este artículo.
