La fruta puede reducir el pico de glucosa en sangre
Abordaré cómo otros macronutrientes y componentes, como la fibra, pueden influir en esta respuesta, con un enfoque especial en la fruta y su consumo en diferentes contextos de salud.
Índice glucémico de la fruta ¿Cómo debemos tomarla?
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población. Lo explico.
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