Mitos de los alimentos y del deporte analizados por Ismael Galancho
Tanto la alimentación como el deporte cuenta con numerosos mitos que se han instaurado a lo largo de los años, pero, ¿son ciertos? En esta categoría los tratamos con el máximo rigor científico posible.
Ayuno, autofagia y su respaldo científico
¿Cuál es la diferencia entre una dieta low-carb y low-fat? cual es mejor para el rendimiento deportivo
Fermentados Caseros, Microbiota y Seguridad: La Ciencia de la Kombucha y el Kimchi
Introducción En nutrición ocurre algo curioso: pasamos décadas despreciando ciertos alimentos tradicionales y, de repente, los convertimos en objetos de culto. Eso ha sucedido con los fermentados. Kimchi, kombucha, kéfir o chucrut han pasado [...]
Dieta Antiinflamatoria: Mitos, realidades y evidencia científica
¿Ayuno intermitente en deportistas? Ventajas, riesgos y protocolos para perder grasa sin hundir tu rendimiento.
¿Los carbohidratos engordan? Análisis real con ejemplos y fuentes fiables
El mito de que los carbohidratos engordan persiste, pero la evidencia es clara, te decimos aquí todo lo que debes saber sobre este tema.
10 principios clave para hacer ejercicio si tienes hipotiroidismo: guía de entrenamiento y dieta
El hipotiroidismo no tiene por qué limitarte. Aprende cómo entrenar y adaptar tu alimentación con base científica para cuidar tu salud, energía y composición corporal.
Alimentos “light” y sin azúcar: lo que no te cuentan y cómo afectan a tu salud
¿Los alimentos light y sin azúcar son tan sanos como crees? 👉 Descubre lo que no te cuentan y cómo afectan a tu salud.
