¿Los carbohidratos engordan? Análisis real con ejemplos y fuentes fiables
El mito de que los carbohidratos engordan persiste, pero la evidencia es clara, te decimos aquí todo lo que debes saber sobre este tema.
La fruta puede reducir el pico de glucosa en sangre
Abordaré cómo otros macronutrientes y componentes, como la fibra, pueden influir en esta respuesta, con un enfoque especial en la fruta y su consumo en diferentes contextos de salud.
10 estrategias efectivas para prevenir la obesidad infantil
En este artículo presentamos diez estrategias efectivas para prevenir la obesidad infantil y fomentar un estilo de vida activo y equilibrado.
TE ENGAÑAN EN NUTRICIÓN Y SALUD
Cada poco tiempo, cosas que ya estaban más o menos asentadas popularmente en nutrición y la salud vuelven al debate sin sentido.
¿QUÉ AZÚCAR ES MEJOR?
Hace tiempo planteé la cuestión ¿qué azúcar es mejor?: azúcar de dátil o azúcar blanca. Es hora de dar respuesta a esta cuestión.
LA FRUTA ASESINA
Nunca es bueno generalizar, y menos cuando se trata de la fructosa de las frutas. En este artículo te aclaro varios puntos sobre la fructosa.
