NUTRICIÓN EN REDES SOCIALES
El ser humano ha predominado sobre otras especies, entre otras cosas, gracias a su adaptación al entorno . Te la explico aquí.
¿QUÉ AZÚCAR ES MEJOR?
Hace tiempo planteé la cuestión ¿qué azúcar es mejor?: azúcar de dátil o azúcar blanca. Es hora de dar respuesta a esta cuestión.
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LAS «DOMS» (AGUJETAS)
Hoy en día todo no se sabe exactamente cuál es el origen de las agujetas post ejercicio. En este artículo las analizo a fondo.
EL CONFUSO ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOS
El índice glucémico (IG) de los alimentos es una herramienta que puede dar lugar a mucha confusión entre la población.
PROTEÍNA Y SACIEDAD
Hablamos sobre varios estudios que relacionan la proteína con la saciedad. ¿Sabemos tanto de su relación como pensamos?
ÍNDICE GLUCÉMICO Y FRUTA (PARTE 2)
El otro día hablé de lo errático que puede ser el índice glucémico a la hora de sacar conclusiones sobre alimentos y glucemia post-prandial.
