La vitamina K2 se ha convertido en un tema de gran interés en el ámbito de la suplementación, especialmente por su papel único en la regulación del calcio. Aunque tradicionalmente menos conocida que la vitamina K1, la K2 es esencial para mantener huesos fuertes, prevenir enfermedades cardiovasculares y optimizar la salud en general. Descubre por qué esta vitamina es tan importante, sus beneficios y cómo puedes incorporarla a tu rutina.
¿Qué es la vitamina K2 y en qué se diferencia de la K1?
La vitamina K pertenece a un grupo de vitaminas liposolubles esenciales para la coagulación sanguínea y el metabolismo óseo.
- Vitamina K1 (filoquinona): Principalmente presente en vegetales de hoja verde, como espinacas y brócoli, y se asocia con la coagulación.
- Vitamina K2 (menaquinonas): Se encuentra en alimentos fermentados y productos animales, destacando por su acción directa en huesos y arterias al regular el metabolismo del calcio.
Las menaquinonas (K2) se dividen en subtipos, siendo la menaquinona-7 (MK-7) la más biodisponible y de acción prolongada, ideal para suplementación.
¿Para qué sirve la vitamina K2?
1. Salud ósea: Reforzando la densidad de los huesos
La vitamina K2 activa la osteocalcina, una proteína que fija el calcio en los huesos y los dientes.
- Impacto: Mejora la densidad ósea y reduce el riesgo de fracturas, especialmente en personas mayores y mujeres postmenopáusicas.
- Evidencia científica: Un estudio en Osteoporosis International mostró que la suplementación con MK-7 durante 3 años aumentó la densidad ósea y redujo la pérdida de masa ósea.
2. Protección cardiovascular: Previene la calcificación arterial
La K2 activa la proteína Gla de la matriz (MGP), encargada de inhibir la acumulación de calcio en las arterias.
- Beneficio clave: Previene enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis.
- Investigación destacada: Según el Journal of Thrombosis and Haemostasis, un mayor consumo de K2 está asociado con menor riesgo de calcificación vascular.
3. Regulación del calcio: Trabaja en sinergia con la vitamina D
La K2 asegura que el calcio se dirija a los huesos y no a los tejidos blandos.
- Dato clave: Una suplementación inadecuada de K2 junto con vitamina D3 puede aumentar el riesgo de calcificaciones en arterias y riñones.
4. Prevención de enfermedades metabólicas
La K2 puede tener efectos positivos en el control de la glucosa y la resistencia a la insulina, aspectos relevantes en la prevención de diabetes tipo 2.
Fuentes naturales de vitamina K2
Aunque la suplementación es una forma efectiva de garantizar una ingesta adecuada, también puedes obtener vitamina K2 de ciertos alimentos:
- Alimentos fermentados: Natto (soja fermentada japonesa) es la fuente más rica en MK-7.
- Lácteos fermentados: Quesos maduros y yogur natural.
- Productos de origen animal: Hígado, yema de huevo y carne de res.
¿Quién debería considerar la suplementación con vitamina K2?
- Personas mayores: Para prevenir osteoporosis y mejorar la calidad ósea.
- Deportistas: Ayuda en la regeneración ósea y previene lesiones.
- Individuos con enfermedades cardiovasculares: Para evitar la calcificación arterial.
- Consumidores de vitamina D3: Para potenciar los beneficios de esta vitamina y evitar desequilibrios.
Cómo elegir un suplemento de vitamina K2
Cuando busques un suplemento, ten en cuenta los siguientes puntos:
- Elige MK-7: Es la forma más biodisponible y efectiva, con una duración prolongada en el organismo.
- Combinación con vitamina D3: Una fórmula sinérgica maximiza los beneficios de ambas vitaminas.
- Respaldado por evidencia científica: Opta por marcas que garanticen calidad, pureza y estudios que validen su eficacia.
Conclusión
La vitamina K2 es un nutriente esencial para la salud ósea, cardiovascular y metabólica. Incorporarla a tu rutina diaria, ya sea a través de alimentos ricos en K2 o suplementos de calidad, puede marcar la diferencia en tu bienestar general. Pero como siempre, la suplementación debe pautarla tu médico, nutricionista o dietista que serán los que conozcan tu caso en concreto.
Este artículo ha sido redactado por el equipo de Ismael Galancho Partners.
