En este amplio curso obtendrás todo lo que necesitas a nivel teórico y práctico para optimizar las ganancias de masa muscular y fuerza a través de la dieta.
Hoy en día, las investigaciones científicas son unánimes y contundentes a la hora de señalar que tener una buena masa muscular y fuerza es fundamental e imprescindible para la salud. Por tanto, todos debemos optimizar nuestra masa muscular para la prevención/tratamiento de enfermedades y para optimizar nuestra calidad de vida.
Por otro lado, el desarrollo de la masa muscular y la fuerza es clave para optimizar el rendimiento deportivo de los atletas y mejorar la aptitud física de la población general. A nivel estético, tener una adecuada masa muscular es fundamental para lucir un buen físico.
Este curso va dirigido a todos aquellos que, siendo especialistas o no de la nutrición, aprendan todo lo que la ciencia nos dice, a día de hoy, que debemos hacer en relación a la nutrición para poder optimizar al 100% las ganancias de masa muscular y fuerza.
El curso cuenta con 20 módulos formativos, tanto teóricos como prácticos. También obtendrás una herramienta creada por mí para realizar los cálculos energéticos para facilitar el trabajo.
A la finalización de este curso online se enviará un certificado de asistencia al mismo con el nombre del alumno/a y firmado por Ismael Galancho.
Introducción a las adaptaciones al entrenamiento de fuerza, supercompensación, anatomía del músculo, diferencias entre fuerza e hipertrofia muscular y diferencias entre hipertrofia sarcomérica y sarcoplasmática.
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La hipertrofia muscular depende de la síntesis proteica. Explicaremos de manera sencilla y con apoyo de imágenes y videos que es y cómo se produce la síntesis proteica muscular y que factores debemos tener en cuenta para optimizarla.
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Nos adentraremos en cómo el entrenamiento de fuerza estimula la síntesis proteica muscular, los mecanismos de mecanotransducción celular y señalización de mTOR. Veremos la diferencia entre síntesis y degradación proteica.
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El balance energético es uno de los factores que más debate genera hoy en día. ¿Las calorías cuentan? ¿Debemos tenerlo en cuenta para perder grasa? La famosa teoría “CICO” (calories in-calories out) es una de las teorías que menos se comprenden y más se malinterpretan hoy en día. Veremos que dice esta teoría y si es relevante.
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Hablaré de los requisitos energéticos para optimizar las ganancias de masa muscular, hablaremos de como hacer una etapa de volumen correctamente, de cómo modular la ganancia de grasa implícita en los procesos de ganancia de masa muscular. Veremos cuales son los porcentajes de grasa adecuados para ganar masa muscular y cuáles no. También veremos las consecuencias fisiopatológicas del “bulking”.
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Veremos cómo aplicar todos los conceptos expuestos hasta aquí a la realidad. Aprenderemos a hacer cálculos energéticos y ajustes de calorías. Veremos cuál es la mejor forma de hacer ajustes para ganar masa muscular.
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Haremos casos prácticos donde tendréis que aplicar lo aprendido hasta aquí en relación a la ganancia de masa muscular.
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La síntesis proteica es clave para la ganancia de masa muscular. Veremos cómo funciona en nuestro día a día y cómo podemos optimizarla a través de la alimentación. También cómo se comporta el catabolismo proteico y cómo debemos manejarlo.
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Es sin duda el macronutriente más importante cuando hablamos de ganar masa muscular, por eso nos detendremos mucho en ello y aprenderemos todo lo que debemos saber en relación a este macronutriente. Aprenderemos a saber qué cantidad de proteína debemos ingerir y por qué y veremos si un exceso de la misma puede causar problemas de salud.
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Cómo debemos distribuir la ingesta total de proteína a lo largo del día, cuánta debemos tomar en cada comida y antes o después de entrenar para optimizar las ganancias de masa muscular. Veremos qué nos dice la ciencia sobre el ayuno intermitente en relación a la ganancia de masa muscular.
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Abordaremos la calidad de la proteína en función de su función anabólica para ganar masa muscular. Aprenderemos qué es el umbral de leucina y por qué es tan importante así como en relación al resto de BCAA.
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Veremos la diferencia entre ingerir proteína a través de alimentos enteros o tratados, así como la ingesta de proteína a través de suplementación y cómo optimizarla post entrenamiento para conseguir la máxima hipertrofia muscular.
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En este módulo aprenderemos la diferencia entre la proteína animal y vegetal en relación a la estimulación de la síntesis proteica y la hipertrofia muscular. Veremos cómo debe ser la ingesta de proteína cuando el objetivo es ganar masa muscular y ciertos “trucos” para que las personas veganas obtengan el 100% de ganancias musculares.
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Analizaremos momentos clave para incorporar proteína a lo largo del día. Sabremos si tomar proteína antes de dormir beneficia a la hora de construir músculo y si nos interesa meter proteína en el desayuno o no. Además analizaremos en entorno anabólico para optimizar la hipertrofia muscular.
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Aprenderemos cuales son los diferentes tipos de carbohidratos, cuál es su importancia de cara al ejercicio físico, contracción muscular y su relación con la hipertrofia muscular y la fuerza.
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Analizaremos qué nos dice la ciencia sobre las dietas cetogénicas a la hora de ganar masa muscular y fuerza. Veremos si son adecuadas o no para dicho objetivo y veremos la importancia del glucógeno muscular en todo ello.
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En este interesante módulo explicaré cómo incide la insulina en la síntesis proteica muscular y su rol en la hipertrofia muscular. Además veremos cómo y cuándo debemos ingerir los carbohidratos durante el día para optimizar las ganancias de masa muscular y fuerza.
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Explicaré los diferentes tipos de grasas, cuales son mejores y cuáles no, el impacto de ellas en las ganancias de masa muscular, cuales son los mejores aceites para cocinar y cómo y cuándo debemos ingerir las grasas durante el día para optimizar las ganancias de masa muscular y fuerza.
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Explicaré qué son los ácidos grasos omega 3, su función en nuestro organismo y su vinculación en relación a la inflamación, las ganancias de masa muscular y fuerza. Analizaremos la suplementación y valoraremos si es interesante hacer uso de ella.
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Aquí podrás descargar la herramienta para cálculo de necesidades energéticas y además podrás ver un vídeo donde explico como funciona.
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Primer Directo de Resolución de Dudas del Curso de Nutrición para la Ganancia de Masa Muscular y Fuerza donde intenté aclarar algunas de las cuestiones que os han estado surgiendo a lo largo de las diferentes lecciones del curso
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Segundo directo de resolución de dudas del Curso de Nutrición para la Ganancia de Masa Muscular y Fuerza donde intento aclarar algunas de las cuestiones que han surgido a lo largo de las diferentes lecciones del curso.
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Tercer directo de resolución de dudas del Curso de Nutrición para la Ganancia de Masa Muscular y Fuerza donde respondo algunas de las cuestiones que han surgido a lo largo de las diferentes lecciones del curso.
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