*Estamos haciendo una actualización de este curso
Cómo funcionan los suplementos, cuáles sirven y cuáles no, cuál es el más apropiado para cada caso, cómo y cuándo se toman, dosis, qué peligros tienen…
Con este curso de suplementación deportiva y clínica quiero arrojar luz sobre una industria que genera millones de dólares y que ha derivado en algunos productos útiles, pero en muchos otros con demasiado marketing y poca efectividad.
Apoyándome en una serie de presentaciones, analizo muchos de los suplementos y complementos alimenticios existentes, desde diferentes puntos de vista, y explico sobre qué es lo que dice la ciencia sobre ellos. Todo el contenido está basado en los contenidos homologados del Grado de Nutrición Humana y Dietética.
Al terminar este curso en suplementación deportiva sabrás valorar cualquier suplemento o ayuda ergogénica con criterio científico:
Está pensado para cualquier persona, sea o no profesional de la nutrición, que quiera saber qué suplementos nutricionales funcionan y cuáles no.
Soy Ismael Galancho, dietista-nutricionista especializado en nutrición y suplementación deportiva. Soy diplomado en Educación Física por la Universidad de Granada y cuento con un Máster en Nutrición Deportiva, un Máster en Nutrición y Salud, un Máster en Entrenamiento Personal y un MBA en Sport Management.
Soy profesor y coordinador de másteres universitarios de nutrición clínica y deportiva, fisiología del ejercicio y fisiopatología de la obesidad, y he colaborado con la Universidad de Granada, la Universidad de Valencia y la Universidad de Málaga. He sido ponente en la SEEDO, el Gatorade Sports Science Institute y congresos internacionales de oncología y de entrenamiento de fuerza. Asesoro a deportistas de élite como Leo Messi, Luis Suárez, Enzo Fernández o el jugador de pádel Momo González. Soy autor de libros como Quema tu dieta, Alto en proteína, Equilibra tu glucosa y El gran manual de la suplementación deportiva.
Mi trabajo aparece en medios como RTVE, Marca, El Mundo, ABC o Diario AS.
No necesitas conocimientos previos. Las lecciones parten de lo básico, qué es cada suplemento y cómo actúa, y avanzan hasta los mecanismos fisiológicos, la dosis efectiva y la lectura de estudios. Así, el curso sirve para aprender suplementación deportiva desde cero y también para que un profesional actualice su formación.
Es un curso 100 % online que haces a tu ritmo. Se compone de 15 módulos en vídeo en los que Ismael Galancho analiza cada suplemento: evidencia científica, dosis, momento de toma y efectos secundarios. Repasas con el Manual de Suplementación Deportiva, compruebas lo aprendido y, al terminar, obtienes tu certificado.
Se analizan 27 suplementos, entre ellos vitamina D, creatina, ATP, L-carnitina, omega 3, proteínas, BCAA, leucina, carbohidratos, cafeína, melatonina, citrulina, nitratos, beta-alanina, glutamina, ashwagandha, berberina, HMB, colágeno, glicina y magnesio. De cada uno se explica qué dice la ciencia, cómo tomarlo y si merece la pena.
Lo imparte un dietista-nutricionista que asesora a deportistas de élite y es docente en másteres universitarios. Cada suplemento se analiza desde la evidencia científica, no desde el marketing, y el curso enseña a leer etiquetas, elegir marcas de calidad y detectar fraudes o productos que prometen más de lo que demuestran.
Sí. Al completar el curso obtienes un certificado expedido por Ismael Galancho que acredita tu formación en suplementación deportiva y clínica. Es un certificado propio, no un título universitario oficial, aunque el contenido del curso está basado en el temario homologado del Grado de Nutrición Humana y Dietética.
El acceso es de por vida. Una vez compras el curso, puedes ver las lecciones tantas veces como quieras, sin fecha límite, y avanzar a tu propio ritmo. Así puedes volver a consultar cualquier suplemento cuando lo necesites, por ejemplo antes de empezar a tomarlo o de recomendarlo.
Sí. Tras completar el pago puedes empezar el curso al momento desde la sección «Mis cursos». No hay fechas de inicio ni convocatorias: todas las lecciones están disponibles desde el primer día para que las veas en el orden y al ritmo que prefieras.
Sí. El curso se ve desde el navegador de cualquier dispositivo con conexión a internet: ordenador, móvil o tablet. Solo tienes que iniciar sesión en ismaelgalancho.com y entrar en «Mis cursos». Así puedes avanzar en las lecciones desde casa, en el transporte o donde te resulte más cómodo.
En esta lección contextualizaremos como se encuentra, a día de hoy, la realidad sobre el tema de la industria de la suplementación y nos cuestionaremos la necesidad o no de suplementarnos.
Además, comenzamos con el primer suplemento, la vitamina D.
La creatina es uno de los suplementos más estudiados por la comunidad científica y, a la vez, es uno de los suplementos más populares entre los deportistas. Debido a las múltiples vías por las que puede actuar, a día de hoy se están haciendo numerosos estudios a nivel clínico para el manejo de diferentes enfermedades. Sin embargo, quizás por ser tan popular, hay numerosas dudas con respecto a la creatina: como actúa, para qué sirve, como se toma, qué cantidad es necesaria, que efectos tiene, si es perjudicial, cuál habría que tomar, etc.
Por ello, en esta segunda lección explicaré todo sobre la creatina, desde los mecanismos fisiológicos de cómo actúa, hasta como, cuando, por qué y para que tendría sentido tomarla y cuando no.
El ATP Prime es un suplemento novedosos pero que ya cuenta con muchos estudios controlados en humanos con resultados super interesantes. Es un suplemento poco conocido pero con mucho potencial.
La L-carnitina, en cambio, a pesar de ser usado por miles de personas con el objetivo de bajar su porcentaje de grasa corporal, no está muy claro si funciona o no. Lo veremos en este módulo.
En esta lección os hablo de ambos y analizo lo que nos dice la ciencia sobre ellos.
A nivel deportivo o de composición corporal, se plantea el consumo de Omega 3 por su supuesto efecto a nivel muscular, lo cuál podría ayudar al proceso de hipertrofia y aumento de la fuerza, así como en la pérdida de grasa, mejora de la recuperación post ejercicio, mejora del daño muscular, etc.
En esta nueva lección del curso, explicaré qué son los Omega 3, cómo funcionan, qué relación tienen con los Omega 6 (ratio Omega 6/ Omega 3), comprobar si tienen efectos o no sobre la masa muscular, grasa, rendimiento, fuerza, etc, cómo son los suplementos, cuáles elegir y cuáles no, qué cantidad tomar, etc.
Cómo no, en el curso de suplementación tenía que hablar de los reyes en la suplementación para ganar masa muscular: las proteínas, BCCAs y Leucina, ya que son claves para estimular la síntesis proteica. Pero… ¿es necesario suplementarte?, ¿de dónde se obtienen?, ¿qué tipos de suplementos hay?, ¿cuáles son los mejores?, ¿son fiables y seguros?, ¿cómo aprender a identificar un buen suplemento?, ¿cuál comprar?, ¿qué pasa con las proteínas vegetales?…
Dejo esta nueva lección hablando de todo ello y analizando lo que nos dice la ciencia sobre ellos.
Los carbohidratos son uno de los suplementos más consumidos en el mundo, sobre todo en deportes de resistencia y de equipo, sin embargo, en los últimos años se están descubriendo cosas asombrosas en cuanto a sus diferentes formatos y en cuanto a la fisiología del ejercicio. Veremos todo ello en este módulo.
El primero de ellos es uno de los suplementos con mayor evidencia demostrada, aunque todavía quedan ciertas dudas por resolver. Por ello, veremos qué nos dice la ciencia sobre ella, en qué deportes podría ayudarnos, cómo habría que tomarla, posibles efectos secundarios y cómo paliarlos, etc.
El segundo, la melatonina, esa gran conocida por todos debido a sus efectos sobre la mejora del sueño, pero una gran desconocida sobre sus posibles efectos a nivel de salud, rendimiento deportivo y mejora de la composición corporal.
¿Podría la melatonina ayudarnos a mejorar el rendimiento deportivo? ¿Nos ayudaría a ganar masa muscular o perder grasa? ¿Sabías que la Melatonina es un potente antioxidante mitocondrial? Lo vemos todo en esta nueva lección.
En esta nueva lección hablaré principalmente de la ingesta dietética de nitratos, sobre todo del zumo de remolacha y de otros suplementos con efectos fisiológicos secundarios de cara a la hipertrofia muscular. Aquí os dejo una nueva lección hablando de todo ello y donde analizo lo que nos dice la ciencia sobre ellos. Espero que os guste.
Es el turno de hablar de esos dos suplementos que anuncié en la anterior lección y que acababan en “-ina”. Son la beta-alanina y la Glutamina. El primero de ellos es uno de los suplementos con mayor evidencia demostrada, aunque todavía quedan ciertas dudas por resolver. Por ello, veremos qué nos dice la ciencia sobre este suplemento, en qué deportes podría ayudarnos, cómo habría que tomarlo, posibles efectos secundarios y cómo paliarlos, etc.
El segundo, es uno de los suplementos más usados y vendidos. Sin embargo, luces y sombras rodean a este suplemento. Veremos qué nos dice la evidencia científica sobre el efecto de la glutamina en procesos musculares, permeabilidad intestinal o función inmune en deportistas. Espero que os guste.!
Es el turno de hablar de la Ashwagandha, un adaptógeno que está en boca de todos por su posibles efectos como ansiolítico natural, por bajar los niveles de cortisol y, ya veremos en el vídeo, si también por subir la testosterona o no.
También menciono a otros adapatógenos y aprovecho para comentar otros “potenciadores” de testosterona naturales como la Maca o el Tribulus. ¡Espero que os guste!
En este módulo analizamos varios suplementos. Diferentes compuestos con objetivos similares: mejorar la pérdida de peso, la saciedad, mejorar la resistencia a la insulina y el colesterol LDL.
Veremos todo acerca de estas sustancias que si solas funcionan bien, en conjunto son una bomba. ¡Espero que os guste!
En esta lección hablaré de dos suplementos que están asociados a las ganancias de masa muscular: El HMB y el Ácido Fosfatídico. Seguramente os suenen, al menos el primero. Ambos son suplementos controvertidos debido a sus efectos. Por ello, veremos qué nos dice la ciencia de ambos suplementos, si merece la pena tomarlos, en qué cantidades, cuando, etc.
Veremos dos de los suplementos que están más de moda y que más controversia generan. Sin duda este módulo es uno de los más interesantes de todo el curso. Veremos que nos dice la ciencia sobre ambos compuestos. ¡Espero que os guste!
Existen suplementos para quitar los calambres. Sim embargo, la mayoría de ellos están mal formulados. Por eso mismo formulé el “Cramp-Out”. Aprende por qué están diseñados la mayoría de suplementos y descubre cómo y por qué funcionan.
¡Espero que os guste esta nueva lección!
Óxido de magnesio, bisglicinato de magnesio, citrato de magnesio…en este módulo veremos el sin sentido de los suplementos de magnesio y veremos como la ciencia a veces es más sencilla que el marketing. Te va a gustar mucho este módulo. ¡Espero que os guste esta nueva lección!
