LECCIÓN 2: DIETA VEGANA Y MICROBIOTA
En la fascinante lección nos sumergiremos en el intrigante mundo de cómo la dieta vegana influye en la microbiota. Exploraremos los aspectos tanto positivos como negativos de esta relación, desentrañando el papel crucial de la fibra y el almidón resistente en la salud de nuestra microbiota. Profundizaremos en cómo la ingesta de proteínas, específicamente en contextos veganos, puede impactar significativamente en la composición y el equilibrio de la microbiota intestinal.