En este podcast quiero hablaros sobre la dieta evolutiva. Además, lo hago desde un prisma aludiendo a esa búsqueda del «santo grial nutricional». Esa búsqueda de la «dieta perfecta» a través de la cual hemos evolucionado y que, a priori, es la dieta que ha forjado nuestros genes de manera bidireccional (…)