Si dejo de consumir lácteos, ¿me vuelvo intolerante a la lactosa?

A nivel mundial, el porcentaje de población con deficiencia de lactasa intestinal, la enzima necesaria para la digestión de la lactosa, es elevado. En esta población, el consumo de leche y productos lácteos que contienen lactosa puede provocar el desarrollo de diversos síntomas gastrointestinales y la principal solución suele ser la retirada de la lactosa de la dieta (…)