El
estrés oxidativo celular está estrechamente relacionado con el desarrollo de numerosas
enfermedades degenerativas. Los
carotenoides, en general, actúan como antioxidantes al proteger a las células inactivando las especies reactivas de oxígeno. Ahora bien, no todos los carotenoides muestran la misma actividad antioxidante siendo el licopeno, betacaroteno y betacriptoxantina, los que destacan en (...)
¿Quieres ver el contenido completo de este artículo? Hazte miembro de la Zona Premium por sólo 10 €/mes y accede a artículos, infografías y estudios de interés completos y exclusivos.
¡Ahora 8 artículos/podcast nuevos cada mes!
Si ya eres miembro, identifícate.